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「むしパンミックス」でたいわんカステラ

「むしパンミックス」でたいわんカステラ

■材料………………………………………………………………
 エーコープむしパンミックス……90g
 エーコープこめ油……50cc
 牛乳……60g    卵黄……4個   
 卵白……4個    砂糖……70g
 
■作り方………………………………………………………………
(1)「むしパンミックス」に「こめ油」を加えて混ぜ合わせる。
(2)牛乳と卵黄をよくかき混ぜ合わせる。
(3)卵白と砂糖を混ぜ合わせホイップする。
(4) (2)と(3)をザックリ混ぜ合わせ、その中に(1)を入れダマが無くなるまでよくかき混ぜ合わせます。
(5)炊飯器の内側に「こめ油」をぬり、(4)を流し入れ普通に炊き上げます。1回の炊飯で火が通り切らない場合もあるので、そのままの状態でもう一度炊き上げます。出来上がったら釜から取り出し、フキンを掛けて冷まして出来上がり。
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組合員専用サイト

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市字一本木47番地
TEL.0185-58-3000
FAX.0185-58-2002
Email:jaakitashirakami
@shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

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