白神ねぎときのこの卵炒め
白神ねぎときのこの卵炒め
■材料(二人分)………………………………………………………
白神ねぎ…………2本 野菜具材
豚バラ肉…………80ｇ しいたけ………30ｇ
卵…………………2個 まいたけ………30ｇ
エーコープ塩こうじパウダー…1袋 えのきだけ……30ｇ
油…………………大さじ1/2 きくらげ（乾）……３ｇ
料理酒……………大さじ１
■作り方………………………………………………………………
（1）白神ねぎを斜めに薄切りし皿に寄せる。また、野菜具材は食べやすい大きさに切っておく。
（2）水で戻したきくらげを下茹でする。
（3）油を使用し炒り卵を作り、皿に盛りつけておく。
（4）豚バラ肉は油を使わず炒め、火が通ったら野菜具材ときくらげを中火で炒める。
（5）（4）に料理酒と塩こうじパウダーを入れ中火で更に炒める。
（6）寄せておいた白神ねぎを入れ、火が通ったら（3）の炒り卵を入れ出来上がり。
