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サラダかぼちゃの酢の物

■材料
サラダかぼちゃ（コリンキー）・・・１個
らっきょう酢・・・適量

■作り方
⑴サラダかぼちゃの種・わたを取ります。
⑵皮をつけたままうすく切り、らっきょう酢に漬けます。
⑶２日間くらい漬けこんだら出来上がりです。

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あきた白神農業協同組合
秋田県能代市字一本木47番地
TEL.0185-58-3000
FAX.0185-58-2002
Email:jaakitashirakami
@shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第１級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。