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こはぜのおこわ稲荷

■材料
もち米・・・５合
こはぜ

（夏はぜの実）・・・¾カップ（冷凍したもの）
塩・・・小さじ½
砂糖・・・大さじ２
市販のいなり寿司の皮・・・３０～４０枚

■作り方
⑴こはぜ・塩・砂糖を入れて、もち米を炊飯器で炊きます。（水加減は少なめで）
⑵炊き上がったもち米が冷めてから、いなり寿司の皮に詰めて出来上がりです。

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あきた白神農業協同組合
秋田県能代市字一本木47番地
TEL.0185-58-3000
FAX.0185-58-2002
Email:jaakitashirakami
@shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第１級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。