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鶏つみれの白菜あんかけ

 

鶏つみれの白菜あんかけ

鶏つみれの白菜あんかけ
 
野菜嫌いの方も、野菜の形が無いのでおいしくいただけます!

■材料

鶏つみれ・・・150グラム

白菜・・・100グラム

人参・・・30グラム

小ねぎ・・・23

片栗粉・・・大さじ1

鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2

塩・こしょう・・・少々

 

■作り方

 

1)鶏つみれに人参のすりおろし、小ねぎの小口切りを混ぜ、塩・こしょうを加えて丸めます。(つみれは市販の団子状になっているものを崩して野菜を混ぜます)

2)白菜をざく切りにして、水1カップを加えてミキサーにかけます。

3)(1)、(2)と鶏ガラスープの素を合わせて火にかけます。

4)沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がりです。

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市富町2番3号
TEL.0185-52-5191
FAX.0185-52-9648
Email:jaakitashirakami
       @shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

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