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れんこんの鶏つくね(2人分)

れんこんの鶏つくね(2人分)

■材料
れんこん・・・120グラム
鶏ひき肉・・・120グラム
みそ・・・大さじ1½
酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
 
■作り方
⑴れんこんを半分に切り、半分をすりおろし、もう半分をみじん切りにします。
⑵⑴に鶏ひき肉、調味料を全部加えて、粘りが出るまで混ぜます。
⑶スプーンを使ってラグビーボールのような形にします。
⑷フライパンに並べ、蓋をして両面を焼き、きれいな焼き色がついたら出来上がりです。
㈱ジェイエイ山本葬祭センター

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市富町2番3号
TEL.0185-52-5191
FAX.0185-52-9648
Email:jaakitashirakami
       @shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

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