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356414
㈱ジェイエイ山本葬祭センター
 

大豆ドーナツ(25~30個分)

 

大豆ドーナツ(25~30個分)

大豆ドーナツ(25~30個分)
 
平らにつぶしても、重曹が入っているので出来上がりは写真のようになります
■材料
大豆(一晩水に浸したもの)………1合
卵……………………1個
粉砂糖………………少々
 
(A)
小麦粉……… 200g
砂糖……………80g
ベーキングパウダー………大さじ1
重曹………小さじ1
塩………………少々
 
■作り方
⑴ 大豆、卵をフードプロセッサーにかけます。
⑵ ボウルに⑴と(A)を入れて混ぜます。
⑶ ⑵を2~3㎝の大きさに丸めてから、約1㎝の厚さになるよう、平らにつぶします。
⑷ 180℃に熱した油できつね色になるまで揚げます。
⑸ 油を切り、粉砂糖をかけて出来上がりです。

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市富町2番3号
TEL.0185-52-5191
FAX.0185-52-9648
Email:jaakitashirakami
       @shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

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