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㈱ジェイエイ山本葬祭センター
 

三食もち

 

三色もち

三色もち
 
三色もち コーヒー味、緑茶味は⑷の所で入れます。
■材料
(A)
上新粉…………50g
もち粉……大さじ2
片栗粉……大さじ2
砂糖………… 100g
水……………………90㏄

(クルミ味)
クルミ………………20g
(コーヒー味)
コーヒー粉……大さじ2
(緑茶味)
茶葉……………大さじ2
 
■作り方(クルミ味)
⑴Aを耐熱ボウルに入れ、水90㏄を少しずつ加え混ぜます。
⑵ボウルにラップをして電子レンジでまわりが透明になるまで加熱します。(600Wで約2分)
⑶つやが出て耳たぶの柔らかさになるまで、へらで力を入れて練ります。もちが固い場合は、少し水を加えます。
⑷刻んだクルミをへらで切るように混ぜ合わせ、生地にまんべんなく行き渡ったら軽くまとめます。
⑸まな板にふきん、ラップを順に敷いて、⑷をのせ、12㎝程度の長さの棒状にしてラップに包み冷蔵庫で冷やします。
⑹冷めたらラップに包まれた状態で1㎝に切り分け出来上がりです。
※材料はクルミ味の1本分の分量です。

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市富町2番3号
TEL.0185-52-5191
FAX.0185-52-9648
Email:jaakitashirakami
       @shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

<<あきた白神農業協同組合>> 〒016-0816 秋田県能代市富町2番3号 TEL:0185-52-5191 FAX:0185-52-9648