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よもぎ入り大福とごま餅

 

よもぎ入り大福とごま餅

よもぎ入り大福とごま餅
 
よもぎ入り大福とごま餅 少し冷ましてからの方が作りやすいです。

■材料

もち米       5合(大福とごま餅分)

水         4合分(大福とごま餅分)

白砂糖       100グラム(1合あたり20グラム)

よもぎ       適量

タンサン粉     適量

水         適量

(大福の材料)

こしあん(粒あん) 適量

片栗粉       適量

(ごま餅の材料)

すりごま      55グラム入り2袋

白砂糖       150グラム

塩         1つまみ

 

■作り方

 

1)炊飯器にもち米と水を入れ一晩おいてから炊きます。

2)水にタンサン粉を入れよもぎを茹でたら、水に浸し包丁で少したたいた後、ミキサーに入れトロトロになるまで混ぜます(水を少し加えて下さい)。

3)炊き上がったらもちつき機に入れ、よくついてから白砂糖、よもぎを入れさらにつきます。

 

よもぎ入り大福の作り方

1)手に片栗粉をつけ、(3)のもちの形を整え、あんを入れて出来上がりです。

 

よもぎ入りごま餅の作り方

1)材料をボウルに入れて混ぜます。

2)手に水をつけ、(3)のもちの形を整え、(1)をつけて出来上がりです。

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市富町2番3号
TEL.0185-52-5191
FAX.0185-52-9648
Email:jaakitashirakami
       @shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

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