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㈱ジェイエイ山本葬祭センター
 

にんじんのきんぴら

 

にんじんのきんぴら

にんじんのきんぴら
 
しょうが好きな方は分量を増やしてもおいしくいただけます。

■材料

にんじん   2本(400グラム)

しょうが   1かけ

酒      大さじ2

みりん    大さじ2

砂糖     小さじ1

しょうゆ   大さじ2

白煎りゴマ  大さじ2

ゴマ油    大さじ2

 

■作り方

 1)にんじんを5~6センチの長さで5ミリ角に切ります。しょうがは、皮つきのまま千切りにします。

2)フライパンにゴマ油としょうがを入れ弱火で炒め、香りが出たらにんじんを加えて中火で炒めます。

3)にんじんがしんなりとしたら、酒、みりん、砂糖を加え軽く炒めます。しょうゆを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め煮し、白ゴマをふって出来上がりです。

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市富町2番3号
TEL.0185-52-5191
FAX.0185-52-9648
Email:jaakitashirakami
       @shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

<<あきた白神農業協同組合>> 〒016-0816 秋田県能代市富町2番3号 TEL:0185-52-5191 FAX:0185-52-9648