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ティラミス

 

ティラミス

ティラミス
 
コーヒー+洋酒で大人の味も楽しめます。

■材料

卵黄       2

砂糖       50グラム

クリームチーズ  200グラム

生クリーム    200cc

ゼライス     2

コーヒー     適量

純ココア     適量

 

■作り方

 

1)コーヒーを少し苦めにぬるま湯で作ります。

2)ミルクカステラを半分に切り、型の底にラップをしき、カステラの半分を隙間なくしいていきます。

3)卵黄と砂糖を混ぜます。

4)やわらかくしたクリームチーズに生クリームを入れて、ハンドミキサーで5分程度混ぜ、(3)を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

5)(2)にコーヒーをかけていきます。

6)(4)にゼライスを入れ、湯せんして混ぜ合わせます。

7)カステラに(6)を半分くらいのせ、その上にもう半分のカステラを重ねます。その上からコーヒーをかけ、残りの(6)をのせココアを全体にふりかけて冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市富町2番3号
TEL.0185-52-5191
FAX.0185-52-9648
Email:jaakitashirakami
       @shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

<<あきた白神農業協同組合>> 〒016-0816 秋田県能代市富町2番3号 TEL:0185-52-5191 FAX:0185-52-9648