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ほうれん草のフライパンキッシュ

 

ほうれん草のフライパンキッシュ

ほうれん草のフライパンキッシュ
 
茹でたほうれん草の水切りは強く絞ってください。

■材料

ほうれん草・・・1

卵・・・5

牛乳・・・1/2カップ

ピザ用チーズ・・・50グラム

プチトマト・・・8

塩こしょう・・・少々

バター・・・大さじ1/2

 

■作り方

 

1)ほうれん草はかために茹でて水にさらし、水気を切って3センチの長さで切り、その後もう一度水気を切ります。

2)ほうれん草とチーズをボウルに入れ、卵、牛乳を加えて混ぜ、塩こしょうで味を整えます。

3)フライパンを温めてバターを溶かし、(2)を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟状になったら蓋をして弱火にします。

4)表面が固まってきたら裏返しして両面を焼きます。

58等分にして器に盛り付けプチトマトを飾りつけて出来上がりです。

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市富町2番3号
TEL.0185-52-5191
FAX.0185-52-9648
Email:jaakitashirakami
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

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