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人参寒天

 

人参寒天

人参寒天
 
(1)でできた人参のペーストは冷凍できいつでも使えます。

■材料

人参・・・500グラム

砂糖・・・500グラム

粉寒天・・・15グラム

レモン汁・・・レモン2個分

水・・・600cc

 

■作り方

1)人参は皮をむき、適当な大きさに切り、茹でてミキサーにかけます。(この時ミキサーが回転しやすくするために水200ccを入れます)

2)水400ccに粉寒天を入れ煮て溶かします。

3)(2)に砂糖、(1)、レモン汁を入れて、砂糖が溶けたらバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし、固まったら出来上がりです。

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市富町2番3号
TEL.0185-52-5191
FAX.0185-52-9648
Email:jaakitashirakami
       @shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

<<あきた白神農業協同組合>> 〒016-0816 秋田県能代市富町2番3号 TEL:0185-52-5191 FAX:0185-52-9648