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タマゴ寒天

 

タマゴ寒天

タマゴ寒天
 
タマゴを一度に入れると、温度が下がるので必ず3回くらいにわけて入れて下さい!

■材料

棒寒天・・・1

タマゴ・・・10

白砂糖・・・200グラム

塩・・・少々

水・・・500cc

 

■作り方

1)棒寒天を水で戻しやわらかくします。

2)鍋に水500ccを入れ、寒天を入れて溶けるまで煮ます。溶けたら白砂糖、塩を入れ、白砂糖が溶けるまでさらに煮ます。

3)タマゴを割りほぐし、かき混ぜながら3回くらいに分けて鍋に入れます。

4)タマゴが煮えたら、容器に移し粗熱をとって、冷蔵庫に入れます。固まったら出来上がりです。

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市富町2番3号
TEL.0185-52-5191
FAX.0185-52-9648
Email:jaakitashirakami
       @shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

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