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干したら甘煮

 

干したら甘煮

干したら甘煮
 
しょうがの味が効いて何個でも食べれます!
■材料
干したら・・・350グラム(水で戻しておきます)
 
酒・・・1カップ
しょうゆ・・・2/3カップ
みりん・・・2/3カップ
ざらめ・・・2/3カップ
しょうが・・・1かけ(輪切り)
 
■作り方
(1)圧力鍋に水で戻した干したら、Aを入れ火にかけます。シュッシュとしてきたら中火にして7分たったら火を止めます。
(2)15分くらいおいてからフタを取り、味を調整します。その後、さらに火をかけ、シュッシュとしてきたら中火にし、5分で火を止め出来上がりです。

あきた白神農業協同組合
秋田県能代市富町2番3号
TEL.0185-52-5191
FAX.0185-52-9648
Email:jaakitashirakami
       @shirakami.or.jp
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◆白神山地について
白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。

平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。

<<あきた白神農業協同組合>> 〒016-0816 秋田県能代市富町2番3号 TEL:0185-52-5191 FAX:0185-52-9648